Kıymayı bir kaba koyun, 1 soğanı üzerine rendeleyin, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Hamuru yapmak için malzemelerin hepsini bir kaba koyup hamuru yoğurun. Yoğurulan hamur oklava ile açılır. Açılan hamur kare şeklinde ufak parçalara bölünür, bu parçaların üzerine hazırlanan iç malzemeden konulur. İki ucu birleştirilip kıvrılarak diğer iki uçla yapıştırılır. Pilmenlerin birbirleriyle yapışmamasına dikkat edilmelidir.Daha önce hazırlanan et suyunun içine hazırladığımız pilmenler atılarak 15 dakika pişirilir. Sıcak vede suyu ile birlikte servis edilir. Afiyet ile yiyin.