">


          Beliş , Hamur işi olarak gözüksede yemeğin yerini tutar. Beliş Kazan Tatar ailelerinde çok özel bir yere sahiptir. Özel günlerde ve misafirliklerde sofradan eksik olmaz .

              
GEREKLİ MALZEMELER

1-  1 Su bardağı sıvı yağ ,
2-  1 Su bardağı yoğurt ,
3-  1,5 Su bardağı su ,
4-  1 Tatlı kaşığı tuz ,
5-  1 Çay kaşığı kabartma tozu ,
6-  Gerektiği kadar un ,

          
   İÇ MALZEMESİ

1-  200 Gr. Kıyma ,
2-  3 Orta boy patates ,
3-  1 Soğan ,
4-  Karabiber ve Tuz ,

              
İÇ MALZEMESİ HAZIRLAMAK İÇİN :

          Kıymayı bir kaba koyun, 1 soğanı üzerine rendeleyin, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın, tuz ve karabiber ile karıştırıp beklemeye alın.

          Hamuru yapmak için malzemelerin hepsini bir kaba koyup hamuru yoğurun. Hamurun 3/2 sini tepsiye yayın ve iç malzemesini hamura yayarak geri kalan 3/1 lik hamur parçasını üzerine kapatın 250 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika ile 1 saat pişirip sıcak servis yaparak afiyet ile yiyin.


Kuruhöyük kitabından alıntıdır...



Send Comments mail@yourwebsite.com Friday, May 18, 2018

ZUR BELİŞ


HABERLER
TATARİSTAN ÜNİVERSİTELERİNDE
OKUMAK İSTİYORMUSUNUZ ?
Tataristan üniversitelerinde burslu lisans yada
yüksek lisans yapmak istiyorsunuz fakat Rusça
yada Tatarca bilmiyorum diyorsanız ;
Dünya Tatar Kongresi’nden gelen yazıya
istinaden ;
Rusça veya Tatarca bilmeyenler için bir yıl süreli
Rusça ve Tatarca hazırlık sınıfı oluşturulacağı
belirtilmiştir. 1 Yılın sonunda öğrencilerin lisans
ya da yüksek lisanstaki bölümlere başvurup
burslu ve ücretsiz olarak yüksek öğrenimlerine
devam edebilecekleri, Öğrencilere ücretsiz
yurtlarda konaklama imkanı verileceği
bildirilmiştir.
Başvuru yapmak istiyorsanız en kısa sürede
sayfamıza mesaj atmanız yada Derneğimize
gelmeniz gerekmektedir.
VİDEOLAR
ESKİ TOPRAKLAR BELGESELİ
Eskişeşehir Kazan Tatarları Kültür evinde ve
köyümüzde çekimleri yapılan belgeseli
izleyebilirsiiz.
TNV TELEVİZYONU TARAFINDAN
ÇEKİLEN PROGRAM
Tataristan TNV televizyonu tarafından 26 Nisan
Tukay günü için çekilen programda Eskişehir
Kazan Tatarları 'ndan bahsedilen bölüm.

Kuruhöyük (Osmaniye) Köyü
Copyright © 2018 by "Serdar AKTAŞ"  ·  All Rights reserved  ·  E-Mail: aktasserdar@yahoo.com